Sestavine za 12 mafinov:

Mokre sestavine:
70 g masla,
80 g cvetličnega medu,
120 g navadnega  jogurta,
1 vanilin sladkor,
1 jajce.

Suhe sestavine:
120 g moke,
pol čajne žličke sode bikarbone,
kavna žlička cimeta,
50 g mletih orehov ali lešnikov
koščki čokolade (po želji).

Postopek:
Maslo, med in jajce penasto umešamo, primešamo še jogurt in vanilin sladkor.  V to maso vmešamo suhe sestavine, moko pomešano s sodo in cimetom ter mlete orehe.
V pekač za mafine  položimo papirnate posodice. S pripravljeno maso napolnimo modelčke do ¾. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj C približno 20 minut.
Ohlajene lahko poljubno okrasimo. Obrizgamo s stepeno smetano, čokoladno kremo ali prelijemo s čokoladno glazuro in po želji okrasimo.
 
Avtorica recepta in fotografije: Marica Drmaž