Tudi v letu 2025 je Čebelarska zveza Slovenije v sodelovanju z drugimi organizacijami v okviru intervencij iz strateškega načrta skupne kmetijske politike izvedla program analiz medu in drugih čebeljih pridelkov. Namen projekta je spremljanje kakovosti in varnosti pridelkov, svetovanje čebelarjem ter zagotavljanje skladnosti z zakonodajo in dobrimi praksami.

Čebelarji so imeli možnost oddati vzorce v tri različne sklope analiz:

• Sklop 1 – kakovost medu po Pravilniku o medu
  V tem sklopu so bile izvedene analize osnovnih parametrov kakovosti: vsebnost vode, električna prevodnost, vsebnost HMF, pelodna analiza ter senzorična ocena tipičnih lastnosti medu.

• Sklop 2 – ostanki kemičnih sredstev in antibiotikov v medu - izvedel Kmetijski inštitut Slovenije in Veterinarska fakulteta
  V tem sklopu so bile opravljene analize na prisotnost ostankov akaricidov (kumafos, timol, razpadni produkti amitraza) ter ostankov antibiotikov, ki so v medu prepovedani.

• Sklop 3 – ostanki kemičnih sredstev v drugih čebeljih pridelkih
  Ta sklop je zajemal analize voska, cvetnega prahu in propolisa na prisotnost kumafosa, timola in metabolitov amitraza.

Vsak čebelar je lahko oddal en vzorec medu v analizo (sklop 1 ali sklop 2) in dodatno en vzorec drugega čebeljega pridelka (sklop 3).
 

Rezultati letošnjih analiz kažejo, da je kakovost slovenskega medu in drugih čebeljih pridelkov na splošno dobra, z visoko stopnjo skladnosti z zakonodajnimi zahtevami. Ob tem so se ponovno pokazala področja, kjer je potrebno dodatno ozaveščanje in izobraževanje čebelarjev, predvsem glede pravilnega označevanja medu ter dosledne uporabe sonaravnih sredstev za zatiranje varoje.

V prilogi predstavljamo glavne ugotovitve letošnje raziskave, ki so pripravljene v obliki člankov.

Rezultati so nastali v okviru Uredbe o izvajanju intervencij v sektorju čebelarskih proizvodov iz strateškega načrta skupne kmetijske politike in programa »Analize čebeljih pridelkov za leto 2025«, ki je bil financiran iz sredstev državnega proračuna in proračuna Evropske unije.

 

Boris Potočnik,

Svetovalec za zagotavljanje varne hrane

Čebelarska zveza Slovenije