La miellerie et la fabrication de bougies sont des
artisanats, vieux de plus de 1300 ans. La pâte de miel
a été pendant plusieurs siecles, le matériel destiné a
une activité créatrice originale dans le cadre de l’activité
artisanale spécialisée, appelée la miellerie. Au lieu de l’expression «
la miellerie », on trouve aussi l’expression fabrication de pain
d’épice, d’apres un gâteau de décoration célebre, fait de pâte de miel, appelé le pain d’épice.
C’est un gâteau demi-persistant sous forme de tablettes ou de formes figurales,
ornementales ou d’objets semblables. Le plus souvent, la
pâte de miel est pétrie avec de la farine de seigle, a laquelle on peut
ajouter aussi diverses herbes. Les pains d’épice, imprimés dans des
modeles en bois, sont nommés le petit pain de Loka, et les pains d’épice,
ornés a la main, sont nommés le petit pain de Dražgoše. Les gens
cuisaient leur petit pain surtout a l’occasion de fetes religieuses, notamment
au temps de la Saint Nicolas, a Noël, au Nouvel an, au temps
des Rois mages, et aussi pendant les jours de foire, diverses fetes
patronales et anniversaires. Il était tres approprié en tant qu’un cadeau d’invités, un don lors des fetes patronales et dans les maisons.
Les jours de fetes religieuses, les femmes le portaient dans leur corbeille
et leur panier pour l’offrir a travers la vallée de Poljanska dolina
et encore plus au sud jusqu’a Polhov Gradec, a travers la vallée de
Selška dolina jusqu’a Martinj Vrh et Davèe, et aussi a Kropa, Radovljica et
Bled. De nos jours, les plus fréquents sont les pains d’épice décoratifs
aux cremes sucrées colorées. Le plus reconnu est le coeur du
pain d’éavec un petit miroir et un vers d’occasion au milieu.
A part la miellerie, les gens s’occupaient aussi de la fabrication
de bougies, parce que les fabricants de pain d’épice,
apres avoir comprimé le miel trois fois, n’avaient a leur
disposition que la cire qu’ils devaient encore transformer.
Leurs bougies étaient surtout utilisées dans les châteaux,
les monasteres et les églises. Les fondeurs de bougies fondaient
aussi des figures votives de cire, que les paysans achetaient en bonne foi pour obtenir par leurs prieres, la santé et le bonheur.
Ils les achetaient surtout a l’occasion de grands pelerinages pour les
emmener dans les églises. Ainsi, ils essayaient d’assurer la santé des
membres de leur corps avec un motif du bras ou de la jambe, la santé
du bébé a l’aide d’une petite figure de bébé de cire. De plus, ils
croyaient qu’une petite figure de bœuf ou de vache assurerait la
santé
de leur bétail, deux paires de yeux assureraient une vue saine, une
grenouille aux jambes écartées illustrait l’utérus, un motif ayant
un
rôle tres important pendant la grossesse d’une femme.
Les produits des producteurs d’hydromel et de fabricants de pain
d’épice eprésentent un souvenir touristique bien intéressant.
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