Les bords des rivieres Soèa et Idrijca sont couvertes
de forets feuillues abondantes, parmi lesquelles il y
aussi beaucoup de tilleuls. Cette sorte d’arbre permet
l’un des pâturages d’abeilles les plus surs, rien d’étonnant alors
que pendant la deuxieme moitié du mois de juin une foule pittoresque de toutes sortes de rucher transportables, venant de tous les lieux
de la Slovénie, se réunit aux bords des deux rivieres. C’est une
véritable exposition de l’ingéniosité des apiculteurs slovenes. |
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Les vieilles histoires racontent des sources miraculeuses d’eau
vivante qui guérit selon toute vraisemblance les maladies
et rappelle la jeunesse a la vie. Des chutes d’eau puissantes,
de beaux gouffres fabuleux, la riviere de la Soèa unique
et extraordinaire, des sources
mystérieuses, de nombreuses gorges et lits enrichissent encore les beautés de cette région s’étendant au-dessous de Krn.
Les gens demandent souvent aux apiculteurs, si les diabétiques peuvent consommer du miel.
Dans le passé, les médecins le déconseillaient rigoureusement.
De nos jours, la situation change, bien que les opinions
soient encore différentes. Le miel influence de maniere
tres favorable l’organisme de tous les hommes, meme
les diabétiques, mais c’est vrai que leur consommation
ne doit pas etre exagérée. En général, on considere que
la consommation journaliere de miel chez les diabétiques devrait
etre la moitié de la consommation moyenne des personnes
saines. Il est tres inté ressant de constater lors de
la mesure de l’index glycémique d’aliments, selon laquelle les
sucres simples contenus dans le miel ont un index inférieur
a l’index du sucre blanc ordinaire, est de pure saccharose.
Certes, c’est l’avantage additionnel du miel. Pourtant,
on ne doit pas oublier que sa valeur calorique est
tres haute. Une seule petite cuillere de miel contient
64 kcals, qu’on doit consommer, comme les calories des
autres aliments, en pratiquant des activités physiques. |
LES CURIOSITES D'APICULTURE
* La Maison d’apiculture Lucka a Sužid pri Kobaridu
organise une visite de ses
ruchers, une dégustation de miel, la fabrication de
bougies et d’autres objets de cire d’abeilles, et
aussi la présentation des motifs apicoles peints sur
diverses bases.
* Les apiculteurs de l’Association des apiculteurs
d’Idrija, de Cerkno et de Tolmin.
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LIEUX A VISITER
Idrija – la plus vieille ville des
mineurs slovene se situe sur le point de contact du monde
préalpin et karstique. Dans la ville, connue pour ses
dentelles, les raviolis d’Idrija et la mine de mercure, nous
ferons la visite du vieux centre-ville et du château de Gewerkenegg, nous
ferons la connaissance de l’histoire de la mine et de la ville elle- meme.
Cinq siecles d’exploitation miniere ont laissé un héritage exceptionnel
a la ville et au paysage. A part le mercure, les célebres dentelles
aux fuseaux, classent la ville d’Idrija parmi les centres européens les
plus apparents de cet artisanat artificiel renommé, ont répandu la grande réputation de la ville partout dans le monde.
Most na Soèi – la vile natale de l’écrivain
Ivan Pregelj. Cette petite ville s’honore de son lac artificiel
qui préserve la couleur unique de la riviere mystérieuse
Soèa et inspire la ville de sa tranquillité et sa douceur.
Kobarid – une petite ville aimable
qui se situe au pied des montagnes de Krnsko pogorje,
marquées des souvenirs des temps passés au front de Soèa
pendant la Premiere Guerre mondiale. La visite du musée
de Kobarid avec sa collection continuelle et une présentation en
multivision du front de Soèa, de l’ossuaire des soldats italiens et de l’intéressante église Saint-Antoine. |
