JAVNA SVETOVALNA SLUŽBA V ČEBELARSTVU
Čebelarska zveza Slovenije je v letu 2008 s strani Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano prejela Koncesijo za izvajanje javne svetovalne službe v čebelarstvu. Služba deluje v skladu s Programom javne svetovalne službe v čebelarstvu za obdobje 2008 – 2014, ki ga je pripravil Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.


NAMEN JAVNE SVETOVALNE SLUŽBE V ČEBELARSTVU
Izzivov v čebelarstvu ne manjka. Starostna struktura je neugodna; negotovi so ekonomski pogoji opravljanja dejavnosti; čebelje bolezni, zlasti varoza še vedno pretijo; čebelarstvo v okolju resno ogroža in omejuje uporaba kemičnih sredstev za varstvo rastlin. Z namenom pristopanja k reševanju in obvladovanju naštetih izzivov, je bila na podlagi Programa ukrepov na področju čebelarstva v Sloveniji v letih 2005–2007, ki ga je RS posredovala Evropski Komisiji v letu 2004 (le-ta pa ga je z Odločbo Komisije potrdila), oblikovana celovita ideja o vzpostavitvi in delovanju Svetovalne službe v čebelarstvu. Le-ta je bila v obdobju od leta 2005 do 2007 financirana z nacionalnimi in evropskimi proračunskimi sredstvi (pravna podlaga: Uredba Sveta (ES) št. 797/2004 z dne 26. aprila 2004 o ukrepih, ki izboljšujejo splošne pogoje za proizvodnjo in trženje čebelarskih proizvodov, UL L št. 125 z dne 28. 4. 2004, str. 1), delovala pa je v okviru Priznane rejske organizacije za kranjsko čebelo.
Program svetovalne službe v čebelarstvu za obdobje 2008–2014 pomeni nadgradnjo prizadevanj za usposobitev in vzpostavitev svetovalne službe v čebelarstvu že v programu razvoja čebelarstva za obdobje 2005–2007. Svetovalna služba mora sistemsko pristopiti k osveščanju in informiranju splošne javnosti ter potrošnikov glede pomena in vloge čebelarstva kot interdisciplinarne panoge, vloge čebel pri njihovih opraševalnih funkcijah in pomena zdravega in neoporečnega medu, kot enega izmed redkih naravnih, zdravih živil. V programu so v nadaljevanju zastavljeni dolgoročni cilji, ki jim svetovalna služba mora uspešno slediti in med katerimi bi bilo potrebno nedvomno izpostaviti zagotavljanje pridelave zdrave in varne hrane oziroma čebeljih pridelkov in ohranjanje čistosti rase slovenske avtohtone kranjske čebele. Poseben poudarek mora svetovalna služba posvetiti tudi izboljševanju strukture čebelarstva v RS, usposobljenosti čebelarjev, da čim bolje vodijo svoje čebelarstvo in stremijo k neoporečnim in za prehrano ljudi zdravim pridelkom, hkrati pa s povečevanjem števila mlajših čebelarjev in dostopnosti do informiranosti starejših, zagotavljajo enakomerno poseljenost čebel po RS ter s tem ohranjajo neprecenljivo vlogo čebele kot opraševalke mnogih rastlin. Program za nekoliko daljše obdobje je pripravljen zato, ker je potrebno zagotoviti znane in stabilne pogoje dela, če želimo vzpostaviti usposobljeno in učinkovito svetovalno službo oziroma dejavnost, ki bo sposobna usposabljati čebelarje in usmerjati razvoj čebelarstva v pogojih enotnega trga, tehnološkega napredka, okolje-varstvenih zahtev, zahtev zaščite potrošnika in varne hrane ter zaščite avtohtone kranjske čebele.
Bistvene sestavine javne svetovalne službe v čebelarstvu oziroma programa svetovanja v čebelarstvu temeljijo na naslednjih poudarkih:
– Usposabljanje čebelarjev;
– Čebelarski krožki;
– Strokovno in promocijsko gradivo;
– Osebno svetovanje čebelarjem.

PRAVNA PODLAGA ZA IZVAJANJE NALOG JAVNE SVETOVALNE SLUŽBE V ČEBELARSTVU
Javna svetovalna služba v čebelarstvu je namenjena vsem slovenskim čebelarjem in uporabnikom, kot jih določa Uredba o javni svetovalni službi v čebelarstvu. Pravna podlaga za izvajanje nalog javne svetovalne službe pa je:
1. Zakon o kmetijstvu,
2. Zakon o živinoreji,
3. Rejski program za kranjsko čebelo (Apis mellifera carnica,
Pollmann 1879),
4. Okvir skupnosti za državne pomoči v obliki nadomestila za javne storitve,
5. Zakon o gospodarskih javnih službah,
6. Uredba o javni svetovalni službi v čebelarstvu,
7. Pravilnik o natančnih pogojih za izvajanje javne svetovalne službe v čebelarstvu,
8. Uredba (ES) št. 178/2002 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 28. januarja 2002 o določitvi splošnih načel in zahtevah živilske zakonodaje, ustanovitvi Evropske agencije za
varnost hrane in postopkih, ki zadevajo varnost hrane,
9. Uredba Evropskega parlamenta in Sveta (ES) št. 852/2004 z dne 29. aprila 2004 o higieni živil,
10. Uredba (ES) št. 853/2004 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 29. aprila 2004 o posebnih higienskih pravilih za živila živalskega izvora,
11. Uredba (ES) Evropskega parlamenta in Sveta št. 854/04 o določitvi posebnih predpisov za organizacijo uradnega nadzora proizvodov živalskega izvora, namenjenih za prehrano ljudi,
12. Uredba Komisije (ES) št. 1663/2006 z dne 6. novembra 2006 o spremembi Uredbe Evropskega parlamenta in Sveta (ES) št. 854/2004 o določitvi posebnih predpisov za organizacijo uradnega nadzora proizvodov živalskega izvora, namenjenih za prehrano ljudi,
13. Uredba Sveta (EGS) št. 2377/90 z dne 26. junija 1990 o določitvi postopka Skupnosti za določanje najvišjih mejnih vrednosti ostankov zdravil za uporabo v veterinarski medicini v živilih živalskega izvora,
14. Uredba Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila,
15. Pravilnik o zootehniških standardih za plemensko kranjsko čebelo,
16. Pravilnik o označevanju čebel,
17. Pravilnik o katastru čebelje paše, čebelarskem pašnem redu, prometu s čebelami in programu napovedi medenja,
18. Pravilnik o pogojih za priznanje rejskih organizacij, ki vodijo ali ustanavljajo izvorno rodovniško knjigo za plemenske kranjske čebele,
19. Pravilnik o pogojih za odobritev vzrejališč čebeljih matic, testnih postaj in priznanje drugih organizacij v čebelarstvu ter o pogojih glede reje in prometa s čebeljim plemenskim
materialom,
20. Pravilnik o medu,
21. Pravilnik o določitvi območij v Republiki Sloveniji, ki so primerna za ekološko čebelarjenje,
22. Pravilnik o ekološki pridelavi in predelavi kmetijskih pridelkov in živil,
23. Pravilnik o higieni živil,
24. Pravilnik o postopkih za priznavanje označb posebnih kmetijskih pridelkov oziroma živi),
25. Zakon o zdravstveni ustreznosti živil in izdelkov ter snovi, ki prihajajo v stik z živili,
26. Zakon o veterinarskih merilih skladnosti,
27. Pravilnik o obratih na področju živil živalskega izvora.

NALOGE JAVNE SVETOVALNE SLUŽBE V ČEBELARSTVU
Naloge javne svetovalne službe v čebelarstvu, s katerimi se dosega namen ter dolgoročne in kratkoročne oziroma letne cilje svetovalne službe v čebelarstvu so:
– svetovanje na področju tehnologije, ekonomike in zagotavljanja varne hrane;
– svetovanje pri izdelavi razvojnih načrtov za čebelarstva (investicije, poslovni načrti, območni razvojni načrti itd.);
– svetovanje pri uveljavljanju ukrepov skupne kmetijske politike iz področja čebelarstva;
– svetovanje pri organizaciji ter delovanju organizacij pridelovalcev (združevanje na področju pridelave, predelave in trženja čebeljih pridelkov in izdelkov);
– svetovanje na področju zakonodaje in izvajanja predpisov, ki se tičejo čebelarjenja;
– sodelovanje pri pripravi razvojnih programov v čebelarstvu;
– osveščanje mladine in širše javnosti o pomenu čebelarstva;
– druge svetovalne naloge v čebelarstvu.
Naloge opravljajo svetovalci specialisti, osnovna mreža svetovalne službe pa je pokrita s čebelarskimi pregledniki.
Svetovalci specialisti delujejo v okviru svojih nalog na celotnem območju Slovenije.

SVETOVALCI SPECIALISTI

Specialistično svetovanje z najmanj enim svetovalcem specialistom je zagotovljena na naslednjih območjih:
– Gorenjsko in Goriško območje (1);
– Osrednjeslovensko, Notranjsko-kraško, Obalno-kraško, Zasavsko območje (2);
– Spodnjeposavsko območje in Jugovzhodna Slovenija (3);
– Savinjsko in Koroško območje (4);
– Podravsko in Pomursko območje (5).

ČEBELARSKI PREGLEDNIKI
Čebelarski pregledniki predstavljajo osnovno svetovalno mrežo, so prvi stik s čebelarji. Svetujejo splošno, v primeru specialističnih vprašanj uporabnika napotijo do specialista. Program dejavnosti preglednikov v čebelarstvu temelji na:
– metodah svetovanja,
– metodah usposabljanja čebelarjev,
– metodah izvajanja tehnoloških ukrepov v čebelarstvu ter
– opozarjanja čebelarjev s področja izvajanja ukrepov predvsem v smislu preprečevanja širjenja bolezni in higiene v čebelarstvih.
Čebelarski pregledniki morajo biti dodatno usposobljeni čebelarji, ki pomenijo pomoč svetovalcem specialistom, ki svetovanja po celotnem teritoriju RS ne morejo tako intenzivno pokrivati.

DOLGOROČNI CILJI SVETOVALNE SLUŽBE V ČEBELARSTVU
Dolgoročni cilji in okvirni časovni ali drugi indikatorji za merjenje uspešnosti oziroma doseganja le-teh ciljev so:
1. ohranjanje čistosti rase kranjske čebele: z vključevanjem čebelarjev v rejski program;
2. zagotavljanje enakomerne poseljenosti čebel z razpršenostjo stojišč (čebelnjakov) na območju Slovenije ter s tem s pomočjo čebel ohranjanje raznovrstnosti rastlinstva: vzpostavitev in strokovno izvajanje pašnih redov;
3. zagotavljanje pridelave in predelave zdrave in varne hrane: s svetovanjem čebelarjem osebno, s pomočjo delavnic, usposabljanj itd.;
4. izboljšanje ekonomičnosti in donosnosti čebelarske pridelave in predelave: povečevanje čebelarstev;
5. ohranjanje staleža čebeljih družin: z usposabljanjem čebelarjev na področju preventive pred boleznimi čebel;
6. povečanje števila mlajših čebelarjev: usposabljanje za NPK– 50 čebelarjev letno, čebelarski krožki na osnovnih šolah;
7. interesno povezovanje vzrejevalcev.

LETNI CILJI SVETOVALNE SLUŽBE V ČEBELARSTVU
Letne cilje z merljivimi indikatorji uspešnosti določi za vsako leto posebej Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v okviru letnega programa, kot ga določa 10. člen Uredbe o javni svetovalni službi v čebelarstvu (Uradni list RS, št. 80/07).
Splošno so letni cilji predvsem:
1. usposabljanje čim večjega števila čebelarjev za lastno vzrejo in odbiro kakovostnih matic z značilnimi lastnostmi za kranjsko sivko z vključevanjem čebelarjev v različne oblike usposabljanja (indikator: število čebelarjev vključenih v usposabljanje);
2. seznanjanje javnosti o pomenu čebel za pridelavo hrane z izdelavo in distribucijo ter predstavitvami promocijskega ter ostalega gradiva čebelarjem ter širši javnosti (indikator: število predstavitev, člankov, sejmov ...);
3. organiziranje različnih oblik usposabljanja za izboljšanje ekonomičnosti in donosnosti čebelarske pridelave in predelave, pomoč čebelarjem pri zagotavljanju pogojev za ugodno zdravstveno stanje čebel in pri zagotavljanju pogojev za pridelavo varne hrane (indikatorji: število usposabljanj, delavnic, povečanje števila usposobljenih čebelarjev, manjše izgube čebel, kvalitetnejši pridelki);
4. vzpodbujanje mladih za rejo čebel z organiziranjem čebelarskih krožkov ter pomočjo pri njihovem delovanju s čebelarskimi krožki (indikator: število krožkov, število učencev v krožkih);
5. vzpodbujanje čebelarjev za organiziranje drugih oblik združevanja na področju pridelave, predelave in trženja čebeljih pridelkov (indikator: število združenj);
6. oblikovanje enotnega informacijskega sistema (formiranje enotnega informacijskega sistema – 1 inf. sistem, povezovanje zainteresiranih vzrejevalcev in uporabnikov vzrejenega materiala: oblikovanje enega poslovnega združenja vzrejevalcev, oblikovanje portala PRO (DPO) s prikazom dejavnosti, predstavitev: 1. portal).

ORGANIZIRANOST JAVNE SVETOVALNE SLUŽBE V ČEBELARSTVU


FINANCIRANJE JAVNE SVETOVALNE SLUŽBE
Naloge javne svetovalne službe v čebelarstvu so financirane iz sredstev proračuna Republike Slovenije.

Vlado Auguštin – svetovalec specialist za tehnologijo čebelarjenja
Tel.: 01/729 61 24, 040 436 516
E – pošta: vlado.augustin@czs.si
Uradne ure: ponedeljek, med 10.00 in 14.00 uro in petek, med 8.00 in 10.00 uro na lokaciji Mestni trg 4, 8330 Metlika;

Andreja Kandolf – svetovalka specialistka na področju varne hrane – od 5.10.2008 dalje začasno odsotna
Tel: 01/ 729 61 33, 040 436 514
E – pošta: andreja.kandolf@czs.si
Uradne ure: ponedeljek, med 10.00 in 14.00 uro in petek, med 8.00 in 10.00 uro na lokaciji Čebelarski center Slovenije, Brdo 8, 1225 Lukovica;

Tomaž Samec – svetovalec specialist na področju varne hrane
Tel: 01/ 729 61 14, 040 436 517
E – pošta: tomaz.samec@czs.si
Uradne ure: ponedeljek, med 10.00 in 14.00 uro in petek, med 8.00 in 10.00 uro na lokaciji Čebelarski center Maribor, Streliška ulica 150, 2000 Maribor;

Tanja Magdič – svetovalka specialistka za ekonomiko – do nadaljnjega začasno odsotna
Tel: 01/ 729 61 10, 040 436 513
E – pošta: tanja.magdic@czs.si
Uradne ure: ponedeljek, med 10.00 in 14.00 uro in petek, med 8.00 in 10.00 uro na lokaciji Rožna dolina 40, 4248 Lesce;

Nataša Lilek – svetovalka specialistka na področju varne hrane – do nadaljnjega nadomešča go. Kandolf
Tel: 01/ 729 61 33, 040 436 518
E – pošta: natasa.lilek@czs.si
Uradne ure: ponedeljek, med 10.00 in 14.00 uro in petek, med 8.00 in 10.00 uro na lokaciji Čebelarski center Slovenije, Brdo 8, 1225 Lukovica;

Katja Škerjanc Jurčevič – svetovalec specialist za ekonomiko
Tel: 01/729 61 10, 040 436 513
Uradne ure: ponedeljek, med 10.00 in 14.00 uro in petek, med 8.00 in 10.00 uro na lokaciji Rožna dolina 40, 4248 Lesce.

Vsi svetovalci specialisti in vodja javne svetovalne službe v čebelarstvu imajo uradne ure na sedežu Čebelarske zveze Slovenije, Čebelarskem centru Slovenije, Brdo 8, 1225 Lukovica ob četrtkih, med 8.00 in 12.00 uro ter 13.00 in 14.00 uro.