JAVNA SVETOVALNA SLUŽBA V ČEBELARSTVU
Čebelarska zveza Slovenije je v letu 2008 prejela s strani Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Koncesijo za izvajanje javne svetovalne službe v čebelarstvu. Služba deluje v skladu s Programom javne svetovalne službe v čebelarstvu za obdobje 2010 – 2014, ki ga je pripravilo Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.

NAMEN JAVNE SVETOVALNE SLUŽBE V ČEBELARSTVU
Izzivov oz. težav v čebelarstvu ne manjka. Starostna struktura čebelarjev je neugodna; dejavnost ni rentabilna, še vedno pretijo čebelje bolezni, zlasti varoza, čebele in čebelarstvo pa zelo resno ogroža in omejuje uporaba kemičnih sredstev za varstvo rastlin. Da bi se s temi izzivi uspešno spopadali, se je na podlagi Programa ukrepov na področju čebelarstva v Sloveniji v letih 2005–2007, ki ga je RS posredovala Evropski Komisiji v letu 2004 (Komisija je program potrdila z odločbo), oblikovana celovita ideja o vzpostavitvi in delovanju Svetovalne službe v čebelarstvu. Služba se je v obdobju od leta 2005 do 2007 financirala z nacionalnimi in evropskimi proračunskimi sredstvi (pravna podlaga: Uredba Sveta (ES) št. 797/2004 z dne 26. aprila 2004 o ukrepih, ki izboljšujejo splošne pogoje za proizvodnjo in trženje čebelarskih proizvodov, UL L št. 125 z dne 28. 4. 2004, str. 1), delovala pa je v okviru Priznane rejske organizacije za kranjsko čebelo.
Program svetovalne službe v čebelarstvu za obdobje 2010–2014 pomeni nadgradnjo prizadevanj za usposobitev in vzpostavitev svetovalne službe v čebelarstvu že v programu razvoja čebelarstva za obdobje 2005–2007. Svetovalna služba se mora sistemsko lotiti k ozaveščanju in informiranju splošne javnosti ter potrošnikov o pomenu in vlogi čebelarstva kot interdisciplinarne panoge, vlogi čebel pri opraševalnih funkcijah in pomenu zdravega in neoporečnega medu, ki je eno izmed redkih naravnih, zdravih živil. V programu so v nadaljevanju zastavljeni dolgoročni cilji, ki jih mora svetovalna služba uresničevati in med katerimi bi bilo treba nedvomno izpostaviti zagotavljanje pridelave zdrave in varne hrane oziroma čebeljih pridelkov in ohranjanje čistosti rase slovenske avtohtone kranjske čebele. Poseben poudarek mora svetovalna služba posvetiti tudi izboljševanju strukture čebelarstva v Republiki Sloveniji, usposobljenosti čebelarjev, da čim bolje vodijo svoje čebelarstvo in si prizadevajo za neoporečne in zdrave pridelke, hkrati pa s povečevanjem števila mlajših čebelarjev in večje dostopnosti do informiranosti starejših, zagotavljati enakomerno poseljenost čebel po Sloveniji ter s tem ohranjati neprecenljivo vlogo čebele kot opraševalke mnogih rastlinskih vrst. Program za nekoliko daljše obdobje zagotavlja znane in stabilne pogoje dela, kar omogoča vzpostavitev usposobljene in učinkovite svetovalne službe oziroma dejavnosti, ki bo lahko usposabljala čebelarje in usmerjala razvoj čebelarstva v pogojih enotnega trga, tehnološkega napredka, okoljevarstvenih zahtev, zahtev zaščite potrošnika in varne hrane ter zaščite avtohtone kranjske čebele.
Bistvene sestavine javne svetovalne službe v čebelarstvu in programu svetovanja v čebelarstvu:
– Usposabljanje čebelarjev;
– Čebelarski krožki;
– Strokovno in promocijsko gradivo;
– Osebno svetovanje čebelarjem.

PRAVNA PODLAGA ZA IZVAJANJE NALOG JAVNE SVETOVALNE SLUŽBE V ČEBELARSTVU
Javna svetovalna služba v čebelarstvu je namenjena vsem slovenskim čebelarjem in uporabnikom, kot jih določa Uredba o koncesiji za opravljanje javne svetovalne službe v čebelarstvu.
Pravno podlago za izvajanje nalog javne svetovalne službe predstavljajo:
1. Zakon o kmetijstvu,
2. Zakon o živinoreji,
3. Rejski program za kranjsko čebelo (Apis mellifera carnica, Pollmann 1879),
4. Okvir skupnosti za državne pomoči v obliki nadomestila za javne storitve,
5. Zakon o gospodarskih javnih službah,
6. Uredba o koncesiji za opravljanje javne svetovalne službe v čebelarstvu,
7. Pravilnik o natančnih pogojih za izvajanje javne svetovalne službe v čebelarstvu,
8. Uredba (ES) št. 178/2002 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 28. januarja 2002 o določitvi splošnih načel in zahtevah živilske zakonodaje, ustanovitvi Evropske agencije za varnost hrane in postopkih, ki zadevajo varnost hrane,
9. Uredba Evropskega parlamenta in Sveta (ES) št. 852/2004 z dne 29. aprila 2004 o higieni živil,
10. Uredba (ES) št. 853/2004 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 29. aprila 2004 o posebnih higienskih pravilih za živila živalskega izvora,
11. Uredba (ES) Evropskega parlamenta in Sveta št. 854/04 o določitvi posebnih predpisov za organizacijo uradnega nadzora proizvodov živalskega izvora, namenjenih za prehrano ljudi,
12. Uredba Komisije (ES) št. 1663/2006 z dne 6. novembra 2006 o spremembi Uredbe Evropskega parlamenta in Sveta (ES) št. 854/2004 o določitvi posebnih predpisov za organizacijo uradnega nadzora proizvodov živalskega izvora, namenjenih za prehrano ljudi,
13. Uredba Sveta (EGS) št. 2377/90 z dne 26. junija 1990 o določitvi postopka Skupnosti za določanje najvišjih mejnih vrednosti ostankov zdravil za uporabo v veterinarski medicini v živilih živalskega izvora,
14. Uredba Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila,
15. Pravilnik o zootehniških standardih za plemensko kranjsko čebelo,
16. Pravilnik o označevanju čebelnjakov in stojišč,
17. Pravilnik o katastru čebelje paše, čebelarskem pašnem redu, prometu s čebelami in programu napovedi medenja,
18. Pravilnik o pogojih za priznanje rejskih organizacij, ki vodijo ali ustanavljajo izvorno rodovniško knjigo za plemenske kranjske čebele,
19. Pravilnik o pogojih za odobritev vzrejališč čebeljih matic, testnih postaj in priznanje drugih organizacij v čebelarstvu ter o pogojih glede reje in prometa s čebeljim plemenskim materialom,
20. Pravilnik o medu,
21. Pravilnik o določitvi območij v Republiki Sloveniji, ki so primerna za ekološko čebelarjenje,
22. Pravilnik o ekološki pridelavi in predelavi kmetijskih pridelkov in živil,
23. Pravilnik o higieni živil,
24. Pravilnik o postopkih za priznavanje označb posebnih kmetijskih pridelkov oziroma živi),
25. Zakon o zdravstveni ustreznosti živil in izdelkov ter snovi, ki prihajajo v stik z živili,
26. Zakon o veterinarskih merilih skladnosti,
27. Pravilnik o obratih na področju živil živalskega izvora.

NALOGE JAVNE SVETOVALNE SLUŽBE V ČEBELARSTVU
Naloge javne svetovalne službe v čebelarstvu, za uresničevanje njenih dolgoročnih in kratkoročnih oziroma letnih ciljev so:
– svetovanje na področju tehnologije, ekonomike in zagotavljanja varne hrane;
– svetovanje pri izdelavi razvojnih načrtov za čebelarstva (investicije, poslovni načrti, območni razvojni načrti itd.);
– svetovanje pri uveljavljanju ukrepov skupne kmetijske politike iz področja čebelarstva;
– svetovanje pri organizaciji ter delovanju organizacij pridelovalcev (združevanje na področju pridelave, predelave in trženja čebeljih pridelkov in izdelkov);
– svetovanje na področju zakonodaje in izvajanja predpisov, ki urejajo čebelarstvo;
– sodelovanje pri pripravi razvojnih programov v čebelarstvu;
– osveščanje mladine in širše javnosti o pomenu čebelarstva;
– druge svetovalne naloge v čebelarstvu.
Naloge opravljajo svetovalci specialisti, osnovna mreža svetovalne službe pa je pokrita s terenskimi svetovalci.
Svetovalci specialisti delujejo v okviru svojih nalog na celotnem območju Slovenije.

SVETOVALCI SPECIALISTI

Specialistično svetovanje s svetovalci specialisti je zagotovljeno na naslednjih območjih:
Gorenjsko in Goriško območje (1) – 1 svetovalka specialistka;
Osrednjeslovensko, Notranjsko-kraško, Obalno-kraško, Zasavsko območje (2) – 2 svetovalki specialistki;
Spodnjeposavsko območje in Jugovzhodna Slovenija (3) – 1 svetovalec specialist;
Savinjsko in Koroško območje (4) – 1 svetovalka specialistka;
Podravsko in Pomursko območje (5) – 1 svetovalec specialist.

TERENSKI SVETOVALCI
Terenski svetovalci, ki delujejo na terenu, predstavljajo osnovno mrežo svetovalno službe, so prvi stik s čebelarji. Svetujejo splošno, v posebnih primerih pa uporabnika napotijo do svetovalca specialista.
Program dejavnosti terenskih svetovalcev temelji na:
– metodah svetovanja,
– metodah usposabljanja čebelarjev,
– metodah izvajanja tehnoloških ukrepov v čebelarstvu ter opozarjanja čebelarjev na ukrepe za preprečevanje širjenja bolezni in higieno v čebelarstvu.
Naloge terenskih svetovalcev temeljijo na: izvajanju splošnih preventivnih ukrepov in pregledovanju čebeljih družin (svetovanje čebelarju, kako izvajati splošne zaščitne ukrepe in pregledovanje čebeljih družin, ocenjevanje pravilnosti razvoja čebeljih družin v različnih pogojih reje in ugotavljanje morebitnih sprememb v obnašanju čebel in spremembe na zalegi), svetovanju o pripravi čebel na prevoz in prevozih čebel ter izkoriščanju paše, izvajanju interne kontrole, lastnem izobraževanju. Terenski svetovalci morajo biti dodatno usposobljeni čebelarji in so pomoč svetovalcem specialistom, ki svetovanja po celotnem ozemlju Republike Slovenije ne morejo tako intenzivno pokrivati.

Seznam terenskih svetovalcev po območjih in kontaktne številke

ČEBELARSKI KROŽKI
Eden glavnih pomenov javne svetovalne službe v čebelarstvu je tudi informiranje in oblikovanje pozitivnega odnosa splošne javnosti, zlasti mladih, do kulture čebelarstva, tradicije in ohranjanja narave. Javna svetovalna služba v čebelarstvu s pomočjo mentorjev organizira čebelarske krožke, na katerih mladim predstavlja mnoge pomembne teme, jih seznanja z osnovami čebelarjenja in motivira za nadaljnje delo v čebelarstvu. V krožkih spoznavajo načine dejavnega varovanja in ohranjanja naravnega okolja ter medsebojno povezanost vpliva okolja in človekovih dejavnosti na njihovo zdravje. Čebelarski krožki tako delujejo na osnovnih in srednjih šolah po Sloveniji. Delujejo po učnem načrtu za nižjo ali višjo skupino.

Seznam čebelarskih krožkov po mentorjih in osnovnih šolah


DOLGOROČNI CILJI SVETOVALNE SLUŽBE V ČEBELARSTVU
Dolgoročni cilji in okvirni časovni ali drugi indikatorji za merjenje uspešnosti in njihovo uresinčitev so:
1. ohranjanje čistosti rase kranjske čebele: z vključevanjem čebelarjev v rejski program (do leta 2014 vsaj 80% vseh slovenskih čebelarjev vključenih v rejski program, povečati letno vzrejo rodovniških matic s 300 na 1.200 in gospodarskih matic s 40.000 na 70.000);
2. zagotavljanje enakomerne poseljenosti čebel z razpršenostjo stojišč (čebelnjakov) na območju Slovenije in tako s pomočjo čebel ohranjanje raznovrstnosti rastlinstva: vzpostavitev in strokovno izvajanje pašnih redov (delujoči pašni redi na celotnem območju Slovenije);
3. zagotavljanje pridelave in predelave zdrave in varne hrane: s svetovanjem čebelarjem osebno, na delavnicah, usposabljanjih itd. (vsako leto vsaj 10% slovenskih čebelarjev na novo vključenih v usposabljanje o dobrih higienskih navadah v čebelarstvu);
4. izboljšanje ekonomičnosti in donosnosti čebelarske pridelave in predelave: povečevanje čebelarstev (povečati delež čebelarstev z 20 – 50 čebeljimi družinami z 20% na 30% do 2014, določiti priporočljive minimalne cene in izdelati kalkulacije lastne cene, spodbujati poslovno povezovanje in usposabljanje čebelarjev na področju modernih tehnoloških rešitev – vsaj polovico vseh čebelarjev do leta 2014 vključenih v usposabljanje);
5. ohranjanje staleža čebeljih družin: z usposabljanjem čebelarjev na področju preventive pred boleznimi čebel (letno vsaj 30 % čebelarjev na novo vključenih v usposabljanje o preventivi, ohraniti manj kakor 10% izgube čebeljih družin na letni ravni);
6. povečanje števila mlajših čebelarje (čebelarski krožki na osnovnih šolah, letno vsaj 5% novih krožkov, izvajanje začetnih tečajev za vsaj 100 začetnikov letno);
7. interesno povezovanje vzrejevalcev (organiziranje »Vzrejno informacijskega centra).

KRATKOROČNI (LETNI) CILJI SVETOVALNE SLUŽBE V ČEBELARSTVU
Letni cilji z merljivimi indikatorji uspešnosti, ki jih za vsako leto posebej določi Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v okviru letnega programa, kakor ga določa 9. člen Uredbe o koncesiji za opravljanje javne svetovalne službe v čebelarstvu (Uradni list RS, št. 83/09) soi predvsem:
1. usposabljanje čim večjega števila čebelarjev za lastno vzrejo in odbiro kakovostnih matic z značilnimi lastnostmi za kranjsko sivko z vključevanjem čebelarjev v različne oblike usposabljanja (indikator: število usposabljanj);
2. seznanjanje javnosti o pomenu čebel za pridelavo hrane, izdelava in distribucija promocijskega ter drugega gradiva čebelarjem ter širši javnosti (indikator: število predstavitev, člankov, sejmov ...);
3. organiziranje različnih oblik usposabljanja za izboljšanje ekonomičnosti in donosnosti čebelarske pridelave in predelave, pomoč čebelarjem pri zagotavljanju pogojev za ugodno zdravstveno stanje čebel in pri zagotavljanju pogojev za pridelavo varne hrane (indikatorji: število usposabljanj, delavnic, povečanje števila usposobljenih čebelarjev, manjše izgube čebel, kvalitetnejši pridelki);
4. spodbujanje mladih za rejo čebel z organiziranjem čebelarskih krožkov ter pomočjo pri njihovem delovanju s čebelarskimi krožki (indikator: število krožkov, povečanje števila učencev v krožkih);
5. spodbujanje čebelarjev za organiziranje drugih oblik združevanja na področju pridelave, predelave in trženja čebeljih pridelkov (indikator: število člankov, usposabljanj).

ORGANIZIRANOST JAVNE SVETOVALNE SLUŽBE V ČEBELARSTVU

Organigram ČZS v prilogi

FINANCIRANJE JAVNE SVETOVALNE SLUŽBE
Dejavnosti javne svetovalne službe v čebelarstvu so financirane oziroma sofinanciranje iz sredstev proračuna Republike Slovenije.

VODJA IN SVETOVALCI SPECIALISTI TER ADMINISTRATIVNA DELAVKA JAVNE SVETOVALNE SLUŽBE V ČEBELARSTVU
Lidija Senič – vodja javne svetovalne službe v čebelarstvu
Tel: 01/ 729 61 10, 040 436 515
E – pošta: lidija.senic@czs.si
Uradne ure: ponedeljek, med 10.00 in 14.00 uro in petek, med 8.00 in 10.00 uro na lokaciji Vinska Gorica 10, 3204 Dobrna;

Vlado Auguštin – svetovalec specialist za tehnologijo čebelarjenja
Tel.: 01/729 61 24, 040 436 516
E – pošta: vlado.augustin@czs.si
Uradne ure: ponedeljek, med 10.00 in 14.00 uro in petek, med 8.00 in 10.00 uro na lokaciji Mestni trg 4, 8330 Metlika;

Andreja Kandolf – svetovalka specialistka na področju varne hrane
Tel: 01/ 729 61 33, 040 436 514
E – pošta: andreja.kandolf@czs.si Uradne ure: ponedeljek, med 10.00 in 14.00 uro in petek, med 8.00 in 10.00 uro na lokaciji Čebelarski center Slovenije, Brdo 8, 1225 Lukovica;

Nataša Lilek – svetovalka specialistka na področju varne hrane
Tel: 01/ 729 61 29, 040 436 519
E – pošta: natasa.lilek@czs.si
Uradne ure: ponedeljek, med 10.00 in 14.00 uro in petek, med 8.00 in 10.00 uro na lokaciji Čebelarski center Slovenije, Brdo 8, 1225 Lukovica;

Tomaž Samec – svetovalec specialist na področju varne hrane
Tel: 01/ 729 61 29, 040 436 517
E – pošta: tomaz.samec@czs.si Uradne ure: ponedeljek, med 10.00 in 14.00 uro na lokaciji Kmetijsko gozdarski zavod Murska Sobota, Štefana Kovača 40, 9000 Murska Sobota in petek, med 8.00 in 10.00 uro na lokaciji Čebelarski center Maribor, Streliška ulica 150, 2000 Maribor;

Tanja Magdič – svetovalka specialistka za ekonomiko
Tel: 01/ 729 61 10, 040 436 513
E – pošta: tanja.magdic@czs.si
Uradne ure: ponedeljek, med 10.00 in 14.00 uro in petek, med 8.00 in 10.00 uro na lokaciji Rožna dolina 40, 4248 Lesce;

Nataša Klemenčič Štrukelj – administrativna delavka
Tel: 01/ 729 61 24, 040 436 518 E – pošta: natasa.strukelj@czs.si Lokacija: Čebelarski center Slovenije, Brdo 8, 1225 Lukovica.

Vsi svetovalci specialisti in vodja javne svetovalne službe v čebelarstvu imajo uradne ure na sedežu Čebelarske zveze Slovenije, Čebelarskem centru Slovenije, Brdo 8, 1225 Lukovica ob četrtkih, med 8.00 in 12.00 uro ter 13.00 in 14.00 uro.